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2005年03月10日

フルーツなのにチョコ、チョコなのにフルーツ!?

 見た目はただのフルーツ、だけど味はチョコレートという不思議なフルーツ。チョコレートのコーティングでもない、注入でもない、今までに存在し得なかった本物のフルーツ。

 チョコの味がするフルーツなんて、あったっけ!?

 あったんですね〜。正確には「作ってしまった」のですけど。それが下記に紹介するWhite Strawberry(ホワイトストロベリー)アプリメントWhite Corn(ホワイトコーン)です(コーンはフルーツじゃないけど)。

 これらは「含浸(がんしん)」という新技術を用いて作られた、新しい食べ物です。昨夜放映されたテレビ番組「ザ・ブレインサミット3 あなたは欲しい?欲しくない?暮らしを変える大研究SP」で紹介されてました。

 番組では、虫歯をゼロにする新治療法、究極の美白成分として発見されたカビ、音を冷却に利用する新技術など、いろいろな発明・発見を紹介していましたが、もけもけにはこの含浸製法を用いたフルーツが衝撃でした!

 「含浸(がんしん)」とは、2種以上の食物を融合させて1つの食物にしてしまう製法なんだそうです。

 番組中で説明していたところによると、フリーズドライにした食物(例えばイチゴ)を真空装置の中に入れて水分だけを取り除き、その水分が抜けた跡にホワイトチョコレートを浸透させて作るんだそう。

 見た目や栄養素はそのままに、別の栄養素を融合させた新食材を作れちゃうんですね。この技術を用いれば、味が染みこんでいる野菜、元の食材にはない栄養素を含んだ穀物など、いろんな食材を作れてしまうそうです。

 この特許出願中の含浸製法を用いて作られ、発売された第一弾が下の不思議なフルーツなんだって。

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White Strawberry(ホワイトストロベリー)贈って楽しい、貰って嬉しいギフト仕様のパッケージ...
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White Strawberry(ホワイトストロベリー)10粒入りサービスパック(ギフトバッグ入り)
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素材菓子系サプリメント「アプリメント」赤ワイン(保健機能食品)青森県産ふじりんご使用
■素材菓子系サプリメント「アプリメント」25g/1箱
販売価格:1,000円(税込)
素材菓子系サプリメント「アプリメント」赤ワイン(保健機能食品)青森県産ふじりんご使用10箱入り
■素材菓子系サプリメント「アプリメント」10箱入り
販売価格:8,000円(税込)

 White Corn(ホワイトコーン)はコーンにホワイトチョコレートを染みこませてあり、White Strawberry(ホワイトストロベリー)は、イチゴにホワイトチョコレートを染みこませてあります。

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 番組中、ゲストの方々(田嶋陽子さん、高木美保さん、RIKACOさん、山口もえさん)が試食して「美味しい!」と大絶賛してました。サクサクした歯ごたえで、味はホワイトチョコと元の食材の味が融合しているんだとか。

 アプリメントは、青森県産ふじりんごに赤ワイン、トレハロース、ビタミンCを含浸させてサプリメントされたもの。ゲストの方々はそのまま食べて「マズイ!」と言ってましたが、ヨーグルトやシリアルに混ぜたり、ジャムを塗ってオードブルにするなど、いろんな食べ方ができるそうです。

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 この3種類のお菓子、発売されて間もないようだけど、生産がおいつかないほど売れてるそうです。特にWhite Corn(ホワイトコーン)は、4月末から千歳空港、函館空港で販売開始となるものなんですが、リリース前の超期間限定(4月末まで)でネット販売されてる貴重品です。

 上記の写真や商品名をクリックしたらネット販売しているお店のページにジャンプできますから、みなさんも購入するなら早めにGO!ですよ!

 もけもけも早速注文してしまった。だって美味しそうなんだもん。友人や同僚たちにも食べさせて、驚かせてやろうっと!

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投稿者 もけもけ : 2005年03月10日 14:26
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